Что такое релиз в 1с ?

Релиз - это версия вашей конфигурации (базы данных), или версия платформы. Посмотреть версию релиза конфигурации и платформы можно как в предприятии так и в конфигураторе. Справка ---> О программе Версия (релиз) вашей базы данных подчеркнут красным на фото, он идет после названия конфигурации, а версия платформы пишется в самом верху окна, на первом скриншоте выделена синим.

В управляемом интерфейсе: